Der hektische Alltag unserer Zeit zwingt uns viele Dinge schneller zu erledigen. Darunter fällt auch ein für unsere Gesundheit sehr wichtiger Punkt: das Essen. Fast Food boomt, immer mehr Menschen nehmen sich für das Essen immer weniger Zeit. Dabei hängt von der Geschwindigkeit beim Essen auch die Kalorienaufnahme ab.

Viele Studien zeigen dass Menschen, die schnell Essen, auch mehr zu sich nehmen. Das liegt daran, dass unser Körper mit einer gewissen Verzögerung auf die Nahrungsaufnahme reagiert. Die Reaktion, das Sättigungsgefühl, kommt erst nach ungefähr 20 Minuten. Wer sehr schnell ist, gibt dem Körper nicht genug Zeit rechtzeitig zu signalisieren das er satt ist. Dadurch essen wir mehr, als unser Körper eigentlich braucht.

Wer langsam isst, gibt sich selbst die Möglichkeit zu erkennen, wann er satt ist. Dadurch nimmt er weniger Kalorien zu sich, und unterstützt den Abnehmprozess. Zusätzlich steigert langsames Essen auch den Genuss der Mahlzeit. Langsames Kauen, bewusstes Schmecken und das Genießen der verarbeiteten Produkte lassen eine Mahlzeit zum Erlebnis werden. Weitere Tipps um langsamer zu essen: konzentrieren Sie sich auf die Mahlzeit, und vermeiden Sie mögliche Ablenkungen wie fernsehen, Zeitung lesen oder telefonieren.

Wer langsames Essen zu einer Gewohnheit macht nimmt weniger an Gewicht zu, und gibt sich selbst die Möglichkeit die Gerichte und den Geschmack der Mahlzeit richtig zu genießen.

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