Wenn der Gaumen auf Urlaub geht
Artikel (Nr.2046) wurde am 12.08.2010 veröffentlicht
Gourmetreisen nennen sie sich. Reisen, die für den Gaumen bestimmt sind. So mancher Feinschmecker begibt sich auf so eine Reise und probiert die Köstlichkeiten eines anderen Landes. Italien steht ganz vorne an, denn die italienische Küche steht für feines und gesundes Essen. Auch Frankreich oder Spanien sind geeignet. In den meisten Fällen sind die Reisen thematisiert. Das heißt, man geht beispielsweise auf Käsetour und macht eine Rundreise durch eine Region, wo es besonders viele gibt, besucht Käsereien und lernt über die Gebräuche des Käses. Am Abend gibt es dann verschiedene Gerichte auf Käsebasis. Für Gourmetreisende ist das Wetter ausnahmsweise nicht ausschlaggebend, denn sie halten sich viel innen auf und sind fast ausschließlich an den Gaumenfreuden interessiert.
Weinreisen
Zur Zeit der Weinernte geht es auf Weintour. Da werden Weinfeste besucht, Keltereien, man reist durch Weinanbaugebiete wie Mosel und Rhein oder auch die Toskana in Italien. Er werden Rot-, Weiß- und Rosèwein probiert, lernt von der Weinlese bis zur Kelterung alles über Wein. Ungarn, Spanien und natürlich Frankreich stehen hier wieder vorne an. Doch findet man auch ähnliche Reisen in den USA in Kalifornien oder auch in Südafrika und Neuseeland, alles große Weinanbaugebiete mit hervorragenden Weinen.
Stäbchen und Co.
In Asien kann man die typische asiatische Küche probieren. In den meisten Ländern basiert sie auf Reis und Fisch oder Gemüse. Man lernt mit den Stäbchen umzugehen und wie der Reis angebaut wird. In Indien ist eine Gewürztour genauso interessant wie eine Teeplantagen-Tour. Tee aus Indien ist hervorragend. Auf den Spuren des Kaffees geht man in Guatemala, Ecuador oder Honduras. Je nach Vorlieben aber auch je nach Interesse kann man in den verschiedenen Ländern Gourmet- oder auch Slow-Food-Reisen machen. Für viele ist letzteres auch gleichzeitig ein 'Lehrgang', dem Essen wieder eine Bedeutung zu geben.
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